Mat og formidling 

Lyngheisenteret ynskjer å kunne gje born og ungdom som kjem hit eit godt og næringsrikt mattilbod, som i størst mogeleg grad er basert på lokale råvarer.

Ein  smak av lokale matvarer !  
Vi ynskjer at dei også skal få smaka på dei produkta lyngheilandskapet gjev, og gjennom måltidet få meir kunnskap om dette. 

Lyngheisenteret har no kokk, som har utarbeidd ein eigen meny spesielt til skuleklassar . Prisane er låge fordi dette år inn som ein del av formidlinga vår  mot born og ungdom. 

Økologisk og heimelaga
Det aller meste av maten er laga frå botnen av og vi bruker mest mogeleg økologiske og lokale råvarer

Prisane forutset at vi får litt hjelp med å sette maten fram på borda og rydda etter måltidet.

Lyngheisenteret har ein matfilosofi om å servera rein og trygg mat. Vi lagar det meste utan bruk av  tilsettingsstoff, kunstig søtningsmiddel og liknande.

God kunnskap om allergi og matfilosofi gjer det mulig med smakfulle løysingar.

Gjev du beskjed på førehand vil vi leggja til rette på aller beste måte.

Lunchmeny for skuleklassar og barnehagar

Villsaugryte
Gryterett av villsau med kokte poteter og
flatbrød. Mild og mykje god smak.

Villsausuppe
Lyngheisenteret si velkjente villsausuppe
Med villsau og masse gode grønsaker.

Kjøttkaker av villsau
Heimelaga kjøttkaker av villsau, servert
med surkål og kokte poteter.

Lys lapskaus
Heimelaga lapskaus med flatbrød.

Oksegryte
Vestlandsk fjordfe frå Havrå på Osterøy
Næringsrik gryte med masse grønsaker
servert med poteter.

Fiskegrateng
Heimelaga klassisk fiskegrateng.

Fiskegryte
Heimelaga fyldig fiskegryte, servert med
poteter.

Steikt fisk
Eit utval av fisk steikt på grønsakseng,
servert med poteter.


Ta kontakt med kokken vår for priser og bestilling
 
e-post: post@lyngheisenteret.no